Gemarineerde gamba’s
Bereidingstijd 25-min
Honeycomb
Ingrediënten
- g
- ml
- ml
-
el
(gezeefd)
Instructies
Stap 1
Bekleed een vierkante bakvorm (20-23 cm) met bakpapier.
Stap 2
Doe alle ingrediënten, behalve de bicarbonaat, in een grote kookpot.
Stap 3
Roer zachtjes en verwarm de suikerstroop zonder te roeren, enkel door de pot voorzichtig rond te draaien, tot de suiker is opgelost.
Stap 4
Bevestig een suikerthermometer en verwarm tot de stroop 150°C bereikt.
Stap 5
Haal de pot van het vuur zodra de stroop op temperatuur is. Voeg onmiddellijk de bicarbonaat toe en klop krachtig. Pas op voor je handen!
Stap 6
Het mengsel zal gaan schuimen en uitzetten. Giet het direct in de bakvorm zodra het is opgezwollen. Laat het mengsel afkoelen en uitharden.
Meer recepten zoals dit
Wortelsoep met honing
Bereidingstijd 45-min
Ice tea van groene thee, munt, limoen en eucalyptushoning
Bereidingstijd 15-min
Waterijsjes van citroenlimonade en Meli Honing
Bereidingstijd 10-min
Frisse zomersalade
Bereidingstijd 30-min
Frisse wortelsalade met couscous en Meli-honingdressing
Bereidingstijd 30-min
