Mocktail à l’orange sanguine
Temps de préparation en 10 min.
Recouvrez un moule de papier sulfurisé et saupoudrez-le de sucre glace.
Mélangez la moitié de l'eau avec la gélatine dans un bol et laissez tremper.
Dans une casserole, portez à ébullition le miel, le sucre, le sel et le reste de l'eau.
Fouettez la gélatine à feu doux et versez lentement le mélange chaud. Fouettez plus vite jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse.
Versez le mélange de guimauves dans le moule, lissez et laissez prendre à température ambiante pendant au moins 4 heures.
Démoulez la guimauve et coupez-la en cubes. Saupoudrez à nouveau les morceaux pour éviter qu'ils ne collent.