Cocktail rafraîchissant à la verveine citronnelle

Name: Cocktail rafraîchissant à la verveine citronnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 cl de gin; 10 cl de sirop de verveine citronnelle; 10 cl de jus de citron fraîchement pressé; 600 ml d’eau; 600 g de sucre; 4 Poignées de feuilles de verveine citronnelle; 4 citrons; 20 c.à.c. de miel de fleur d’oranger

En collaboration avec Noa Van Ongevalle (The Pharmacy)

Du temps pour vous

Boissons

Verfrissende cocktail met citroenverbena

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

60 minutes

Nombre de personnes

Ingrédients

cl
cl
cl
ml
g
c.à.c.

Instructions

Étape 1

Commençons par préparer le sirop de verveine citronnelle. Versez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition en remuant. Continuez à remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, ensuite baissez le feu.

Étape 2

Coupez le citron en rondelles et ajoutez-les au mélange, en même temps que la verveine citronnelle. Laissez chauffer le tout 5 minutes.

Étape 3

Éteignez le feu et laissez infuser les herbes aromatiques et le citron une petite heure. Ensuite, tamisez le mélange. Vous pouvez directement utiliser le sirop dans le cocktail. (Le sirop se conserve 1 semaine au frigo.)

Étape 4

Pour préparer le cocktail, versez le gin et le sirop de verveine citronnelle dans un verre long drink. Ajoutez ensuite le miel et le jus de citron fraîchement pressé. Terminez par un peu d’eau pétillante. Santé !

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