Espresso glacé avec mousse de lait vanille-miel

Name: Espresso glacé avec mousse de lait vanille-miel
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 doses d’espresso; 1 c.à.s. miel Meli; Une pincée de sel; 0.5 cup de lait; 5 c.à.s. de crème fraîche; 0.5 c.à.s. miel Meli; 0.5 c.à.s. de sirop de vanille; glace pilée; canelle

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Boissons

Moment de détente

Temps de préparation

15 minutes

Nombre de personnes

Envie d’une pause-café rafraîchissante ? Cet espresso glacé avec une mousse de lait vanille-miel au miel Meli est onctueux, légèrement sucré et délicieusement revigorant. La boisson parfaite pour se faire plaisir. Encore meilleur accompagné d’une couque au Miel Meli.

Ingrédients

doses d’espresso
c.à.s. miel Meli
Une pincée de sel
cup de lait
c.à.s. de crème fraîche
c.à.s. miel Meli
c.à.s. de sirop de vanille
glace pilée
canelle

Instructions

Préparation

1. Versez 1 cuillère à soupe de miel dans une tasse ou un petit verre.
2. Préparez 2 espressos et versez-les immédiatement sur le miel. Remuez bien jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
3. Ajoutez une pincée de sel et remuez à nouveau.

Mousse de lait au miel et à la vanille

4. Versez la crème fouettée, le miel et le sirop de vanille dans un petit pot.
5. Battez avec un mousseur à lait jusqu'à obtenir une mousse froide légère et crémeuse.
6. La mousse doit être épaisse, mais pas trop ferme.

Préparation de la boisson

7. Remplissez un verre de glace pilée.
8. Versez l'espresso au miel et au sel sur la glace.
9. Ajoutez une demi-tasse de lait.
10. Versez la mousse froide au miel et à la vanille sur la boisson.

Finition

11. Versez un peu de miel sur la mousse.
12. Saupoudrez de cannelle pour la touche finale.

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