The Bee’s Knees

Commençons par préparer le sirop de miel. Faites chauffer l’eau et le miel dans une casserole. Veillez à ce que le miel soit totalement dissous. Laissez refroidir le sirop de miel, versez-le dans une bouteille et conservez-le au frigo.

Choisissez un beau verre ou une coupe et versez-y quelques glaçons.

Versez le gin, le sirop de miel et le jus de citron frais dans un shaker. Remplissez le shaker de glace et secouez bien.

Versez la glace dans votre verre préalablement refroidi. Tamisez le cocktail dans le verre. Terminez avec une feuille de verveine citronnelle.