Mini tarte tatins au miel et aux pommes

Préchauffez le four à 180°C.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Retirez le trognon des pommes et coupez-les en fines tranches.
Comptez environ 4 à 6 tranches par tartelette.

Coupez la pâte feuilletée en 10 rectangles
(ou utilisez un emporte-pièce pour des formes originales !).

Battez l’œuf avec le lait dans un petit bol. Réservez.

Badigeonnez le papier sulfurisé d’une cuillère à soupe de miel Meli et parsemez d’amandes effilées.

Disposez les tranches de pomme sur le miel, puis recouvrez d’un morceau de pâte feuilletée.

Soudez les bords à l’aide d’une fourchette et badigeonnez le dessus avec l’œuf battu.

Faites cuire 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées.

Laissez tiédir, puis retournez-les délicatement.

Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.