Salade d’été rafraîchissante

Cuisez le boulgour pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais un peu ‘croquant’.

Mélangez la coriandre, le persil et les betteraves avec le boulgour.

Arrosez avec le miel Meli et le jus de citron.

Ajoutez les raisins secs et mélangez bien le tout.

Terminez avec le zeste de citron, quelques feuilles de coriandre et éventuellement un peu de noisettes grillées finement hachées.

Profitez du soleil en dégustant cette rafraîchissante salade estivale !