Spruitjes met spek, walnoten en honing - Meli Skip to content

Spruitjes met spek, walnoten en honing

Lunch & Diner
Vlees & Gevogelte
Spruitjes met spek, walnoten en honing
Bereidingstijd
15 minuten
Aantal personen

Ingrediënten

  • g
  • g
  • g
  • el
  • el

Instructies

Stap 1

Snijd de uiteinden van de spruitjes, verwijder de buitenste blaadjes en was de spruitjes grondig. Kook ze vervolgens in ongeveer 4 min. gaar in gezouten water. Giet af en zet apart.

Stap 2

Pel en versnipper de sjalot. Snijd ook de knoflook in heel dunne plakjes. Snijd de walnoten in stukjes.

Stap 3

Verhit de olie in een wok. Bak de spekblokjes tot ze krokant zijn. Schep met een schuimspaan uit de wok.

Stap 4

Roerbak de spruitjes samen met de versnipperde sjalot op halfhoog vuur ca. 2 min. Voeg halverwege de honing toe.

Stap 5

Voeg de knoflook en walnoten toe aan de gekarameliseerde spruitjes en laat ongeveer 30 sec. meebakken.

Stap 6

Roer op het einde de tijm en spekjes erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Smakelijk!

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.