Brochettes d’ananas avec sauce au yaourt et miel
Vous cherchez un dessert original pour le barbecue ou une touche estivale pour terminer votre repas ? Ces brochettes d’ananas grillé, accompagnées d’une sauce onctueuse au yaourt et au miel, sont aussi simples à préparer que délicieuses. En passant quelques minutes sur le barbecue, l’ananas devient délicieusement sucré et juteux, tandis que la sauce fraîche au yaourt et à la menthe apporte un équilibre parfait. Terminez avec un filet de miel et quelques amandes effilées croquantes pour une recette estivale qui plaira à coup sûr.
Ingrédients
- ananas frais (coupé en grands bâtonnets)
- Brochettes en bois
- g de yaourt grec
- c.à.s. de miel de fleurs bio Meli
- Quelques feuilles de menthe fraîche, finement ciselées
- Citron vert
- Amandes effilées
- Miel de fleur d’oranger Meli
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
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Étape 1
Coupez l’ananas en grands bâtonnets.
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Étape 2
Enfilez les morceaux d’ananas sur les brochettes.
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Étape 3
Faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle-gril ou sur le barbecue, jusqu’à obtenir de belles marques de cuisson.
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Étape 4
Arrosez ensuite les brochettes d’un filet de miel de fleur d’oranger.
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Étape 5
Pendant ce temps, mélangez le yaourt grec avec le miel et la menthe finement ciselée.
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Étape 6
Servez les brochettes encore chaudes avec la sauce au yaourt.
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Étape 7
Parsemez d’amandes effilées et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.