Ananascarpaccio met witte chocolademousse en honingsaus
Bereidingstijd 40-min
Ananasspiesjes met yoghurtdressing & honing
Op zoek naar een origineel dessert voor de barbecue of een zomerse afsluiter van je maaltijd? Deze gegrilde ananasspiesjes met romige yoghurtdressing en honing zijn verrassend eenvoudig om te maken én boordevol smaak. Door de ananas kort te grillen op de BBQ wordt hij heerlijk zoet en sappig, terwijl de frisse yoghurtsaus met munt voor een perfect evenwicht zorgt. Werk af met een drizzle honing en knapperige amandelschilfers voor een zomers recept dat gegarandeerd in de smaak valt.
Ingrediënten
- verse ananas (grote langwerpige blokjes)
- Houten spiesjes
- g Griekse yoghurt
- el Meli bio bloemenhoning
- Enkele blaadjes verse munt, fijngehakt
- Limoen
- Amandelschilfers
- Meli Oranjebloesemhoning
- Extra muntblaadjes
Instructies
-
Stap 1
Snij de ananas in langwerpige blokjes.
-
Stap 2
Spies de ananas.
-
Stap 3
Grill ze 2 à 3 minuten per kant in een grillpan of op de barbecue tot ze mooie grillstrepen krijgen.
-
Stap 4
Drizzle daarna de oranjebloesemhoning erover.
-
Stap 5
Meng ondertussen de Griekse yoghurt met honing en fijngehakte munt.
-
Stap 6
Serveer de warme spiesjes met de yoghurtsaus.
-
Stap 7
Werk af met amandelschilfers en extra munt.
Meer recepten zoals dit
Bananen Daiquiri
Bereidingstijd 10-min
Banaan op een stokje met honingcrumble
Bereidingstijd 10-min
Gekarameliseerde appeltjes
Bereidingstijd 15-min
Cocktail: Klassieke Bee’s Knees
Bereidingstijd 10-min
BBQ-slaatje van venkel en pompelmoes met honingvinaigrette
Bereidingstijd 30-min
Hawaiiaanse honinggarnalenspiesjes
Bereidingstijd 30-min
Kip met honing-mosterd marinade
Bereidingstijd 60-min
