BBQ-slaatje van venkel en pompelmoes met honingvinaigrette
Bereidingstijd 30-min
Kip met honing-mosterd marinade
BBQ kip met honing-mosterd marinade: een zomerse klassieker met Meli honing. Mals, vol smaak en ideaal voor op de grill.
Ingrediënten
- g Scharrelkip filet
- Teen Knoflook
- g Mosterd
- g Honing
- Citroen
- tl Paprikapoeder
- g Zout
- g Cayennepeper
- tl Chilivlokken
Instructies
-
Stap 1
Pel, plet en snipper de knoflook. Pers de halve citroen uit.
-
Stap 2
Doe de knoflook, mosterd, honing, citroensap, paprikapoeder, zout, cayennepeper en de rode peper vlokken in een schaal en meng het met een garde goed door elkaar. Houd 4 eetlepels van de marinade apart voor later.
-
Stap 3
Leg het vlees in een lage kom en giet de marinade erover. Verdeel het goed en dek het vervolgens af met huishoudfolie. Laat het ongeveer 35-45 minuten op kamertemperatuur marineren.
-
Stap 4
Grilleer het vlees op niet al te hoge temperatuur circa 6-7 minuten per kant tot het gaar is.
