Potiron grillé au miel, tahini et sumac

Verwarm de oven voor op 200° C. Hak de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snijd in dunne parten.

Mélangez le miel, le tahini, le citron, le romarin, l’huile d’olive, le poivre et le sel dans un bol.

Disposez le potiron dans un grand plat pour four et ajoutez-y le mélange en remuant. Ajoutez éventuellement un peu d’huile d’olive pour que tous les morceaux soient bien couverts.

Faites cuire le potiron au four pendant environ 45 minutes.

Retirez le potiron du four et parsemez-le de sumac et de pignons de pin. Et voilà, l’accompagnement idéal pour l’automne !