Toast au miel et à l’avocat avec des légumes

Grillez les tartines au blé complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un bol. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre et écrasez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.

Tartinez le pain grillé avec la purée d'avocat.

Placez les tranches de tomate, la carotte râpée et le concombre sur le toast à l'avocat. Ajoutez les épinards frais ou la roquette.

Pour une touche sucrée, arrosez les toasts de miel liquide Meli.

Saupoudrez de graines de sésame pour un effet plus croustillant, si vous le souhaitez.