Salade met vijgen en pecorino
Bereidingstijd 10-min
Couscous met honing, rozijnen en pecannoten
Ingrediënten
- kipfilet kipfilets
- g pecannoten
- g rozijnen
- el honing
- ml kippenbouillon
- g couscous
- olijfolie
- peper
- zout
- ras el hanout
Instructies
-
Stap 1
Rooster de pecannoten in een pan en hak ze grof.
-
Stap 2
Laat de rozijnen weken in een glas lauw water.
-
Stap 3
Breng water aan de kook met een kippenbouillonblokje.
-
Stap 4
Doe de couscous in een pot en voeg 250ml kippenbouillon toe. Roer goed om en laat 10 minuten wellen.
-
Stap 5
Kruid de kipfilets met de ras el hanout, peper en zout. Doe wat olijfolie in een pan en bak de kip goudbruin in de pan.
-
Stap 6
Roer de couscous los, voeg 1 eetlepel olijfolie, de gehakte noten, rozijnen en honing toe.
