Cupcakes met bijtjes en honing-botercrème

Name: Cupcakes met bijtjes en honing-botercrème
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 41.67 g ongezouten boter; 41.67 g donkere basterdsuiker; 16.67 g chocoladedruppels; 0.67 tl melk; 0.67 ei; 41.67 g zelfrijzende bloem; 0.33 tl bakpoeder; 0.33 appelsienschil; 41.67 g ongezouten boter; 25 ml Meli-honing; 25 ml zure room; 0.67 tl vanille-extract; 33.33 g gele rolfondant; 16.67 g zwarte rolfondant; 4 knoppen van witte chocolade; Zwarte stift met eetbare inkt

Tijd voor jezelf

Verwenmoment

Kids

Cupcakes met bijtjes en honing-botercrème

Bereidingstijd

60 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

g
g
g
(melk of wit)
tl
g
tl
(geraspt)
g
((honing-botercrème))
ml
((honing-botercrème))
ml
((honing-botercrème))
tl
((honing-botercrème))
g
((bijtjes))
g
((bijtjes))
((bijtjes))
((bijtjes))

Instructies

Stap 1

Verwarm de oven voor tot 180°C. Vul je muffinplaat met cupcakevormpjes.

Stap 2

Meng in een grote kom de boter en de suiker met een keukenmixer. Doe daar de eieren, appelsienschil, melk, chocoladedruppels, de bloem en het bakpoeder bij. Roer goed tot een glad mengsel.

Stap 3

Verdeel het mengsel over de cupcakevormpjes en bak ze ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin in de oven.

Stap 4

Meng de honing en de boter voor het glazuur met een keukenmixer. Voeg tijdens het roeren de zure room en het vanille-extract toe.

Stap 5

Doe de honing-botercrème in een spuitzak en maak een mooie toef op de cupcakes.

Stap 6

Maak met het gele fondant kleine ovalen balletjes. Breek twee stukken zwart fondant af en rol deze om de gele bijenlijfjes, zodat je twee zwarte strepen krijgt. Snijd de chocoladeknopen doormidden en plaats ze als vleugels op je bijen. Teken met de stift een gezichtje.