Italiaanse affogato met honing

Name: Italiaanse affogato met honing
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 20 g ongebrande walnoten; 2 el kristalsuiker; 4 bolletjes vanille-ijs; 200 ml hete , sterke espressokoffie; 4 tl vloeibare honing; 4 el Meli-honing

Lunch & Diner

Tijd voor jezelf

Bereidingstijd

20 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

g ongebrande walnoten
el kristalsuiker
bolletje vanille-ijs bolletjes vanille-ijs
ml hete , sterke espressokoffie
tl vloeibare honing
el Meli-honing

Instructies

Stap 1

Verhit een pan zonder olie of boter en rooster de walnoten 2 min. Schud af en toe. Zo kunnen de noten gelijkmatig roosteren.

Stap 2

Bestrooi de noten met de kristalsuiker en karamelliseer deze ongeveer 1 minuut op een middelhoog vuur. Laat een kwartiertje afkoelen op een bord. Hak de noten vervolgens in stukjes.

Stap 3

Doe het vanille-ijs in vier kommetjes of ijscoupes. Schenk de hete koffie erbij, voeg de honing toe en garneer met walnoten. Dien de heerlijke Italiaanse affogato meteen op.

Download onze receptenboekjes