Pompoensoep met honing en kurkuma - Meli Skip to content

Pompoensoep met honing en kurkuma

Lunch & Diner
Vegetarisch
Pompoensoep met honing en kurkuma
Bereidingstijd
60 minuten
Aantal personen

Ingrediënten

Instructies

Stap 1

Snijd de pompoen in grove stukken en verwijder de schil en zaadjes. Snij vervolgens in kleinere blokken.

Stap 2

Pel de sjalotten en ajuinen en snijd ook deze in stukken.

Stap 3

Doe de pompoen, sjalotten en ajuinen in een grote kookpot. Voeg water toe tot de groenten onder staan. Doe de kurkuma en bouillonblokjes erbij.

Stap 4

Laat de soep 40 minuten op een middelmatig vuur doorkoken met het deksel op de pot.

Stap 5

Pureer de soep met een staafmixer.

Stap 6

Voeg flink wat honing toe voor extra smaak. Kruid af met zwarte peper.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.