Pizza met Gekarameliseerde Prei & Pittige Honing

Name: Pizza met Gekarameliseerde Prei & Pittige Honing
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 portie pizzadeeg, kant-en-klaar of zelfgemaakt (op kamertemperatuur); 2 el olijfolie; 2 middelgrote preien (of vervang door zoete uien); 1 kop fontinakaas (of gruyère); 1 kop mozzarella (bij voorkeur verse mozzarella); 0.25 bieslook, fijngehakt OF verse basilicum (gehakt of hele blaadjes); Boter om te bakken

Lunch & Diner

Vegetarisch

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

15 minuten

Aantal personen

Ben je op zoek naar een verrassend hartig gerecht met een Belgische twist? Deze pizza met gekarameliseerde prei en pittige Meli honing combineert zachte zoetheid met een vleugje pit. Verrassend, vegetarisch en vol smaak. Geef je pizzamenu een heerlijke upgrade!

Ingrediënten

el
kop
kop

Instructies

Stap 1

Maak de pittige honing volgens het recept in de link hierboven.
Laat het mengsel ongeveer 45 seconden op laag vuur sudderen.
Haal van het vuur en laat 20 minuten rusten zodat de smaken goed intrekken.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 290 °C.
Laat het pizzadeeg op kamertemperatuur komen.

Stap 3

Snijd de prei in ringen.
Smelt wat boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de prei 5–7 minuten tot hij zacht en licht gekarameliseerd is.

Stap 3

Rol het pizzadeeg ui.
Bestrijk bodem licht met olijfolie.
Strooi ¾ van de kaas over de bodem.
Verdeel de gebakken prei erover.
Werk af met de resterende kaas.